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Alface: Demanda reduzida pressiona valores na roça e no atacado
Por: Cepea/Hortifruti
Os preços e a comercialização da alface no estado de São Paulo caíram, tanto na roça quanto no atacado na última semana. A pressão veio do feriado do Dia do Trabalho (1º/05) e das temperaturas mais amenas no período. Além da menor demanda, colaboradores do Hortifruti/Cepea relataram problemas na qualidade das folhosas. A americana continua apresentando malformação, enquanto a crespa e a lisa têm manchas e queima causadas pela incidência de bactérias.
Entre 2 e 5 de maio, a alface crespa fechou a R$ 9,87/cx com 20 unidades em Mogi das Cruzes, valor 9% menor que o da semana anterior. Mesmo com oferta reduzida, as cotações da americana caíram, 12,5% em Ibiúna, para R$ 11,08/cx com 12 unidades. Esse cenário também é observado na Ceagesp, onde as vendas também diminuíram, pressionando as cotações.
A alface crespa foi comercializada a R$ 11,16/cx com 24 unidades no atacado, preço 9% menor em relação ao do período anterior. A variedade lisa recuou 12%, fechando a semana a R$ 11,27/cx com 24 unidades. A americana, que teve média de R$ 13,72/cx com 18 unidades na última semana, apresentou desvalorização de 16%.
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