Carne de animais da raça devon terá selo de certificação
Por: Zero Hora
Deve sair nos próximos 10 dias o selo de certificação da carne de animais da raça devon. A marca de qualidade começará a ser estampada, inicialmente, pelo frigorífico catarinense São João, de São João do Itaperiú. A unidade foi a primeira a fechar parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Devon (ABCD).
– A estimativa é aquecer o setor premium de carnes. Há perpespectivas de crescimento desse mercado no país. E o fato de ser em Santa Catarina, que é livre de aftosa sem vacinação, abre também a possibilidade de buscar a exportação – diz a presidente da ABCD, Betty Cirne Lima.
Ela acrescenta que já há negociações com três frigoríficos do Rio Grande do Sul, para estender a certificação para os criadores gaúchos. O lançamento oficial do Programa Carne Devon Certificada será feito na convenção brasileira da raça, que ocorre entre 2 e 4 de junho em Gramado.
