Notícias
Carne bovina ganha competitividade frente a carne suína
![Carne bovina 30 0 12397900 1515009851](https://www.cnabrasil.org.br/storage/arquivos/imagens/carne-bovina_30_0.12397900-1515009851.jpg)
16 de fevereiro 2017
Por
CNA
Por: Scot Consultoria
Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de suíno está em 1,2. Ou seja, com o preço de um quilo da proteína bovina é possível adquirir 1,2 quilos de carcaça de suíno no atacado.
Na comparação com fevereiro do ano passado, esta relação está 37,5% menor, o que quer dizer que a carne bovina ganhou competitividade frente a carne suína.
Este cenário é resultado da queda de 3,9% no preço da carne bovina e alta de 53,8% para a carne suína no período analisado.