A pesquisa foi realizada pelo CaféPoint e pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). A coleta das informações foi on line e durante a Semana Internacional do Café de 2018, por meio do formulário que ficou disponível de 04/10 a 23/11 de 2018. Nesse período foram coletadas 282 respostas, que após a análise da consistência dos dados foram reduzias a 280 passíveis de serem analisadas.
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