Prêmio Brasil Artesanal de Chocolate – Oportunidade com a crise
Em 2011, a engenheira Patrícia Lima deixou a vida em Salvador para ajudar os pais a gerir a produção de cacau
Brasília (02/10/2019) – Em 1989, os produtores de cacau do Sul da Bahia foram surpreendidos pela praga vassoura-de-bruxa. Em poucos meses, a doença devastou as plantações da fruta na região, descapitalizando os que vivam da atividade.
Para fugir da crise e aumentar a renda, os pais da engenheira civil Patrícia Viana Lima, 51 anos, começaram a produzir chocolate artesanal “tree to bar”, processo que inclui desde o cultivo do cacau até a confecção da barra de chocolate.
“Na época da crise eu morava em Salvador. Após 18 anos, larguei meu emprego e decidi voltar para a fazenda, a São José, em Barro Preto (BA), e ajudar os meus pais Fernando Botelho Lima e Aurea Maria Viana Lima a reconstruir a propriedade, que está na família desde 1896”, disse.
Ao retornar a Barro Preto, Patrícia viu nas amêndoas uma oportunidade de empreendimento. “Em 2012 nós criamos a marca “Modaka Cacau Gourmet” e desde então vendemos chocolates e derivados de cacau orgânico para todo o Brasil, principalmente para as regiões Sul e Sudeste”.
Todo o esforço e persistência da família Viana Lima tem rendido bons frutos. A marca Modaka, representada pela Patrícia, é uma das cinco finalistas do “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – Chocolate”, promovido pelo Sistema CNA/Senar para valorizar e reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil produzidos por mulheres.
À direita Patrícia Viana Lima com os pais. Foto: Ana Lee
“Foi uma surpresa deliciosa e uma honra saber que sou uma das finalistas. Esse prêmio é um reconhecimento do trabalho da mulher brasileira, pois mostra o nosso potencial em tocar um empreendimento que é predominante gerido por homens”, afirmou.
Capacitação – Em busca de mais conhecimento, Patrícia se matriculou no programa Pro-Senar Cacau, que auxilia o produtor a melhorar a produtividade e rentabilidade do negócio rural. “Eu fiz parte da primeira turma, que concluiu os estudos em agosto deste ano. Foi muito proveitoso, há muito tecnologia envolvida no campo que precisamos conhecer e é sempre bom ter um acompanhamento técnico”.
As três produtoras de chocolate vencedoras serão premiadas no dia 9 de outubro, durante o 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, em São Paulo. Durante o evento, o público poderá provar, no estande do Sistema CNA/Senar, os cinco chocolates finalistas e votar no que mais gostaram.
O prêmio é uma iniciativa do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais. Clique aqui para saber mais.
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Fotos: Ana Lee
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