Trabalhador na produção de embutidos e defumados de ovinos e caprinos

Objetivo

Desenvolver corretamente os processos de beneficiamento e de conservação da carne caprina e ovina, produzindo pratos típicos com total aproveitamento dos ingredientes, aplicando as boas práticas de higiene.

Carga Horária

40 horas

Requisitos

    • Ser maior de 18 anos
    • Ser alfabetizado
    • Ser produtor/ membro da família rural
    • Não portar doença infecto-contagiosa

Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!