Produção e conservação de alimentos vegetais
Objetivo
Ter noções sobre higiene e segurança alimentar, preparo e processamento das frutas cristalizadas, equipamentos e utensílios. Selecionar legumes e hortaliças. Fabricar picles, geleias, molhos e pectinas. Aprender sobre controle de qualidade, embalagem e armazenamento dos produtos.
Carga Horária
24 horas
Requisitos
- Ter idade mínima de 18 anos
- Ter concluído a 4ª série do ensino fundamental
- Ser produtor ou trabalhador rural
- Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!
