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Produção de embutidos e defumados

Objetivo

Ensinar as boas práticas de fabricação, os processos de conservação, a elaboração de diferentes embutidos e defumados, seu armazenamento e comercialização.

Carga Horária

32 horas

Requisitos

    • Ter idade mínima de 18 anos

Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!