Produção de derivados do leite

Objetivo

Conhecer a legislação e registro junto aos órgãos de inspeção; higiene e sanitização x saúde alimentar do consumidor; pasteurização; preparo de salmoura; queijo minas–frescal; ricota e bebida láctea; muçarela e provolone; iogurte; doce de leite; requeijãoe queijo meia-cura

Carga Horária

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Requisitos

    • Ter idade mínima de 18 anos
    • Saber ler, escrever e realizar as quatro operações aritméticas
    • Não ser portador de doenças infecto-contagiosas
    • Ter condições físicas e mentais para o exercício da ocupação

Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!