Processamento caseiro do tomate
Objetivo
Conhecer as boas práticas de fabricação de alimento de origem vegetal; técnicas de fabricação de catchup, massa de tomate, molho de pimenta, molho de tomate pronto, pão de tomate, bala de tomate, tomate seco, compota de tomate, poupadas de tomate. Receber orientações sobre embalagem, armazenamento e custo de produção.
Carga Horária
24 horas
Requisitos
- Ter idade mínima de 18 anos
- Ter concluído a 4ª série do ensino fundamental
- Ser produtor ou trabalhador rural
- Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!
