Panificação 2

Objetivo

Ter noções da importância da limpeza do ambiente, pessoal e utensílios, utilização da matéria prima de boa qualidade, vestimenta, medidas e variações, vantagens de alimentos da safra. Aprender a preparar recheios cozidos, massa de pão de ló, massa de bolo de chocolate, marshmallow, massa podre doce, massa com biscoitos doces e massa folheada.

Carga Horária

24 horas

Requisitos

    • Ter idade mínima de 18 anos
    • Ser alfabetizado
    • Ser produtor ou trabalhador rural
    • Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
    • Não ser portador de doenças infecto-contagiosas

Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!