Produção de salgados

Objetivo

Aprender a preparar recheios, massa tradicional de milho para coxinha, risole, enroladinho e bolinho de queijo; pão de queijo; empada; massa fermentada para: esfirra, enroladinho e pizza; massa de pastel. Fazer desossa de frango; tortas de sardinha, salsicha, berinjela, frango e pizza; torta de mandioca; bolinho maravilhaquibe de abóbora.
 

Carga Horária

24 horas

Requisitos

    • Ter idade mínima de 18 anos
    • Ser alfabetizado
    • Ter condições físicas e mentais para o exercício de ocupação
    • Ser produtor ou trabalhador rural

Para informações detalhadas, procure o SENAR do seu Estado ou o Sindicato Rural do seu município clicando aqui!