PROGRAMA DE QUALIDADE NELORE

Protocolo Nelore

O Programa Nelore Garantia de Origem, foi desenvolvido pela ACNB – Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, com o objetivo de oferecer ao consumidor cortes de carne bovina com origem conhecida e qualidade controlada.

Os volumes de animais abatidos e carne produzida posicionam o Programa Nelore Garantia de Origem entre os principais programas de qualidade de carne do país. Desde 2015, através do PROTOCOLO NELORE, conta com o reconhecimento oficial do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), conforme Memorial Descritivo
 
O Programa encontra-se em operação em unidades frigoríficas localizadas nos estados com maior produção pecuária do país. A lista de frigoríficos participantes pode ser verificada em Frigorificos.
 
O participante do Protocolo Nelore pode receber premiações sobre o valor da arroba, de acordo com a classificação das carcaças de seus animais. Para participar e receber as premiações basta fazer sua adesão, ser associado e estar em dia com a ACNB.

I. os animais destinados à produção da carne Nelore são Nelore, com até 25% de sangue de outra raça zebuína, enquadrando-se nos padrões característicos da raça: pelagem de cor branca, cinza ou manchada de cinza, e presença de cupim (outras variações de pelagem são julgadas e eventualmente aceitas pela ACNB);

II. o grau de acabamento mínimo nas carcaças é gordura mediana, conforme o sistema brasileiro de tipificação de carcaças;

III. em relação ao sexo e peso mínimo, as carcaças quentes dos animais destinados à produção da carne Nelore têm peso mínimo de 225kg (15@) para os machos e 195kg (13@) para as fêmeas;

IV. a idade dos animais destinados à produção da carne Nelore segue o padrão de acordo com o mercado a que se destina.

- Caso não seja sócio em dia com a ACNB, entre em contato com a ACNB através do telefone (11) 3293.8900 ou do site www.nelore.org.br/Institucional/Associados/Cadastro;

 - Realize sua adesão ao Programa através do site www.nelore.org.br ou no botão abaixo:

- Entre em contato com um dos frigoríficos parceiros para comercializar seus animais para o abate. Consulte a listagem dos frigoríficos parceiros do Protocolo Nelore e clique em Lista de unidades.jpg
 
- Acompanhe seus resultados e premiações. Em caso de dúvidas, contate o técnico da ACNB responsável pela unidade onde os animais foram abatidos.