Boi Gordo: Cenário é de oferta curta de animais e escoamento lento da carne
Por: Scot Consultoria
Pecuaristas estão voltando aos poucos para as negociações e mercado está “morno” neste início de ano.
No fechamento de hoje, houve alta em duas praças pecuárias e queda em quatro para o boi gordo. Minas Gerais continua diante de um quadro de pressão baixista.
No cenário geral, a oferta de boiadas restrita gera dificuldade de compras. Dessa forma, há dificuldade por parte dos frigoríficos de alongarem suas escalas e isso dita o ritmo do mercado do boi gordo.
Apesar dessa dificuldade de aquisição de matéria-prima, o escoamento da carne é lento neste início de ano e não gera necessidade de intensificar as compras.
Isso garante estabilidade nos preços da arroba do boi gordo na maior parte das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
O mercado atacadista de carne bovina com osso está estável, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 9,60/kg.
