Mandioca: Baixa disponibilidade sustenta valores em patamares elevados
Por: Cepea
Os preços da mandioca, que atingiram patamares recordes na última semana de setembro, seguem firmes. Segundo colaboradores do Cepea, muitos dos produtores com mandioca disponível para comercialização têm priorizado o plantio, devido às recentes chuvas, mantendo baixa a oferta de raízes no mercado. Nesse cenário, a disputa da indústria pela matéria-prima continuou elevada, sustentando os valores.
De 2 a 6 de outubro, o valor médio nominal a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 598,94 (R$ 1,0416 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), praticamente estável frente à média anterior (R$ 598,78/t) e 20,3% acima da média do mesmo período do ano passado, em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI de agosto/17).
